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  • 一個在外流浪15年的澎湖囝仔
    五年前晴天霹靂的意外事件
    讓母親日漸消瘦面目憔悴
    此時的我夜夜難眠
    內心深處的聲音浮現出~
    「回家~回家~回家吧!」

    回到澎湖的家鄉放下腳步的生活
    陪伴著母親看海、夕陽、沙灘
    給了母親一個小孩陪伴的溫暖
    母親突如其來的一段話
    「你回澎湖要幹嘛?總不能沒工作吧!」

    當下的我沈默了.....
    創業之路就此開始

  • 有著居酒屋創業史的我
    當然還是從自我的專業開始
    為了讓母親相信我要在家鄉定下來
    這時的我一定要有所作為
    也可給母親有個安穩的心情
    呷飽飽燒烤屋就在此時誕生

    經營一年的燒烤屋
    藉著澎湖豐富的海鮮食材及專業的燒烤技術
    讓我們的生意一直火熱上漲
    除了是地人放鬆喝酒聚會的好場所外
    也成為網路評價不錯的『澎湖燒烤店』
    在地人的口碑相傳,介紹許多旅客聞名而來
    但也因為店面座位不多總是無法接待更多的旅客
    並開始燃起了以前經營連鎖的憧憬...

  • 秉持著顧客就是朋友的信念
    細心款帶著每一位上門的客人
    也因如此口碑開始遠播,
    一傳十、十傳百
    店裡的座位已經無法滿足來店的旅客

    就在冬天即將結束之時
    與一群好友在民宿家中相聚聊天
    好友們都在談論著夏天到來的煩惱
    我也述說著~~~
    店面的座位數有限,
    每當遇到一大群的客人無法接待
    導致許多的客人都帶著失望離去
    加上對於品質的要求,
    一定要提供美味又健康的餐點
    保留每一種食材本質不被破壞,
    及簡單調味
    每一道燒烤都是運用低溫來進行烘烤
    新鮮的海鮮食材
    烘烤的時間更比肉品更長
    根本無法像外面的簡餐可以快速出餐

  • 此時聽到好友的老婆在碎碎念
    民宿外庭園草皮、雞蛋花、戶外桌椅、造景要快點整理
    下個月客人要上門了!
    並抱怨著沒事弄這麼大的庭院幹嘛~~
    此刻的我,瞬間蹦出了一個idea
    突然叫了我的好友『小乖』,
    我來你們家辦BBQ Party
    每次你們家客人
    一次都十幾個來我店吃BBQ
    又礙於要騎車不能喝酒,
    座位不夠沒法接
    要不然我把器材、食材都搬來,
    直接在民宿幫你服務客人
    而且因為一次只要服務一組客人
    食材可以挑選更大更鮮的,
    料理時間又比較沒有限制
    讓客人來澎湖
    可以有出國渡假的享受~~
    將像是去國外坐在飯店的泳池旁或陽台
    一邊欣賞美景、一邊品嚐美食,
    完全放鬆的享受夜晚
    因此『澎湖Ocean御專燒烤』誕生了!

  • 從沒想過,
    民宿到府BBQ外燴會如此的受到歡迎
    剛開始幾個月,
    秉持著要讓客人有美好的渡假回憶
    馬上接二連三的口碑介紹,
    讓訂單一直一直來
    甚至有客人一年來澎湖兩三次渡假
    都找我們服務
    客人跟我說,
    這樣的BBQ外燴讓他有享受到出國感
    也讓我萌生了
    要改變澎湖觀光旅遊的型態
    要給更多的旅客感受到
    澎湖是個渡假勝地

  • 就在一次服務老主顧的機緣下
    聊天中說
    每年都會去歐洲渡假半個月
    最喜歡渡船河之旅
    每次去都要安排
    那樣的放鬆是在台灣享受不到的
    海景、音樂、涼風、啤酒
    那是多麽享受
    假如能有我的BBQ可以吃
    那更完美暇意
    就在此刻,
    我的創業魂又跑出來催眠我

  • 很多好友都知道
    我是超級行動派的
    馬上從母親身旁的好友船長洽談
    就在109年11月開始構思
    從估價、設計、造船、監工
    一路快馬加鞭
    歷經七個月,
    『海派對遊艇』終於誕生
    110年5月13日正式下水典禮

  • 澎湖傳統新船下水
    要丟炸棗跟麻糬
    現場估計有四百多人
    來共襄盛舉、熱鬧非凡
    也因這四年創業交到了不少朋友
    光炸棗就丟了6600顆~
    心想
    原來有這麼多顧客變我的好友
    真的是一種幸福~~~
    也代表承載夢想的路更近一些

創業之路是一個責任的開始
要養的起自己的工作夥伴
更要對的起來店的顧客們
以及支持我們的親朋好友
期待在未來可以有更多版圖
或是有更多創新的行程
讓澎湖變成不再是台灣版馬爾地夫,而是在國際間響徹雲霄的渡假勝地,來台灣旅遊一定會想到澎湖的美。
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